No es peligroso consumir únicamente proteínas en una dieta, sino todo lo contrario, puesto que estas forman el único grupo de nutrientes que el cuerpo es incapaz de sintetizar por su cuenta.

Puede extraer de sus reservas los glúcidos y los lípidos necesarios para obtener energía. En cambio, no será capaz de fabricar sin ayuda proteínas. Y por ello un régimen que no los incluya puede resultar peligroso. En caso de insuficiencia, el cuerpo hallará las proteínas necesarias para su supervivencia en los músculos, la piel o incluso los huesos.

Una dieta debe proporcionar siempre al menos 1g de prótidos por día y por kilo, y los prótidos deben estar igualmente repartidos entre las tres comidas.