Errores comunes al conservar los alimentos caseros

Si alguna vez usted ha olvidado en guardar la comida de un día para otro, o quizás ha almacenado huevos en el refrigerador durante muchas semanas (esto para aprovechar las ofertas de los supermercados al comprar por mayor), esto puede traerle complicaciones en su salud. En este artículo le daremos algunos consejos útiles para mantener la comida a salvo de las bacterias y así poder dar a su familia un estilo de vida saludable.

1Si por falta de tiempo suele dejar comida preparada de un día para otro, cuida que la comida no quede mucho tiempo a temperatura de ambiente. Si bien se sabe que no se aconseja meter comida caliente al refrigerador, tampoco deje que pase horas de horas al descubierto ya que puede dejar que las bacterias se originen en los alimentos causando enfermedades.

comida saludable

2No es aconsejable dejar comida por semanas prolongadas en el refrigerador, un ejemplo práctico son los huevos. No es aconsejable dejar huevos frescos por mas de tres semanas en el refrigerador, y si están cocidos no mas de una semana

comida en el refrigerador

3Otro error es dejarnos guiar por nuestro olfato, si la comida huele mal entonces no hay problemas. Usted debe saber que el refrigerador elimina los malos olores en la comida, lo aconsejable es no dejar alimentos cocidos mas de 4 días en el refrigerador y si contiene pescados no mas de 1 ó 2 días.

olor comidas

4No se debe sacar la comida del refrigerador o congelador y directamente proceder a cocinarlo, debe dejar descongelar los alimentos crudos por varias horas, también puede dejar los alimentos dentro de una bolsa hermética debajo de agua tibia que tienes que cambiar cada cierto tiempo. Cuida que el alimento crudo no esté tan caliente para poder cocinarlo.

alimentos congelados

Para complementar todos estos consejos, recuerde tener cuidado en donde compra los alimentos. Siempre verifica que el lugar donde usted adquiere sus alimentos sea limpio, verifique la fecha de caducidad de los productos, vea que las latas de conservas no contengan abolladuras.

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